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¿I:n? I:n kiliah metstsonakilit. Ke:mah. Ka:n, a:mo 'mati ke:yeh iwki kiliah, pero i:pa iwki kiliah metstsonkilit. Metstsonkilit. Ke:mah, onkak seki ista:k pero más seki kikwah de i:n, i:n *moradito**, i:n, i:n ikowyotsi:n no: *porque** seki ata, onkak ista:k, ox no: tiki:xmattok. Ke:mah. Ke:mah, i:n se: kito:ka. Mm. Ke:man eski se: kito:kas wa:n panki:sa, i:n ka:n mone:neki. Mm. Para tapalo:l. Para se: kikwa i:n, ihko:ni se: kiteki, o: ihkwi:n. I:n iselotsi:n, ¡o:! ihkwi:n tiktekih, tikihtowah komo ika se: i:sti. Yeh ika fie:roh mochi..., ihkó:n se: kiteki, ¡o:! Wa:n ke:mah se: kahxitia ya kalihtik, itech se: ke:meh, ihkwi:ni ne: ne:chne:xtilih note:iskaltihka:w katka, ke ihko:ni nikyekti:s. Wa:n ihkó:n. Ke:mah, ihko:ni. Wa:n ke:mah se: kipanketsa yane:n ko:mit mah molo:nto ya. Wa:n *cuando** yo:n molo:ntok a, se: kipanta:lia ya wa:n se: kita:lilia tenexistat oso *carbonato**. Wa:n se: kipanta:lia, ye:kkwaltsi:n po:poso:ni, ye:kxoxoktsi:ni. Wa:n ke:mah *cuando** yo:n oksitok a, se: kitewa:tsa ya n' a:ko:lih wa:n se: 'kwe:chowa ya wa:n iwa:n chi:lxohxowik, mah se: 'kwe:choli wa:n ke:mah se:, se: 'kwe:chowa nochi n' a:ko:lih, kwaltsi:nw a:n se: kima:nelowa ya wa:n se: kipante:kilia ya wa:n ke:mah oksi a, se: ki:xtia ya, se: mah..., ke:mah, se: kiye:kma:nelo *cuando**..., para oksi, para pa:ti kwaltsi:n. Ka:n pa:tis. *Porque** iwki ki:sas ke:meh i:n pa:patakaxtik wa:n, wa:n komo sehselik, i:n niman, niman se: kimana pos *más** ye:kkwaltsi:n pa:ti. Ke:mah, ye:kxoxoktsi:n mochi:wa. Mm. Pos kihtowah ke koma:mo se: kitatatilia n' ko:mit, neh ne:chilia:ya ne: note:iskaltihka:w, koma:mo 'tatokilih n' ko:mit, kihtowa, "Mah tise:wya:n ihkato, yeh ika ye:kkostia". Ye:kkostik. Ke:mah wa:n, wa:n komo taxo:tatok kwaltsi:n, ye:kkwaltsi:n, xoxoktsi:n ki:sa se: kikwa. A:mo *igual** ok semi. Mm. Mah..., mahyá: toto:nkahya:k. Wa:n de xoxoktsi:n kwaltsi:n we:lik, *hasta** ye:kahwia:k se: kikwa. Mm, ke:mah. Pero ihko:ni neli neh i:pa ne:chne:xtilih note:iskaltihka:w, ihko:ni kihtowa tikyekti:s *porque** komo yahki iwa:n i:n ikowyotsi:n no:, yehwa kihtowah te:te:nkokoh. Wa:n mah .... Pos de i:n, ahwayoh i:n, cho:kiloh. Ehe, ta: i:n ye:kcho:kiloh. Mm, ¡kita sah, o:!. Ihko:ni se: kektia. Ihko:ni neh ne:chne:xtilih note:iskaltihka:w. "Ihko:ni n', ihko:ni", kihtowa "tikchi:was, mah a:mo yowi iwa:n i:n ikowyotsi:n", kihtowa, "porque yehwa i:n te:te:nkokoh". Mm, ke:mah, yehwa, mm. Ke:mah, ta: ki:sa n' icho:kilo, A:mo, pané: a:mo ke:man n..., ka:n ke:man nikakilih neh note:iskaltihka:w, mah ne:chilwih para pahti, para tapalo:l sah, i:pa para se: kikwa Ke:mah. Komo de we..., seki mochi:wa telwe:i *mata**, nikiita no: xo:chiowa pero a:mo nikmati ke:manián xo:chiowa Mm. *Mismo** yehwa i:ni ke:meh i:n tsikitsitsi:n, ke:meh i:n, ke:meh i:n. Mah se: kiahachi:wa, ke:meh i:ni. wa:n se: kito:kas ne:pa, ihkó:n t'to:kas wa:n, wa:n ne:nke:n moskaltia. Kachi *más** ka:mpa paya:n. Ke:man eski kwaki tikto:kas, ke:mah. Ta: pos i:n a:yoh, a:mo teh ke:ní:w i:ni, i:n de kipia a:t pos a:mo, a:mo wa:ktalani, mm. Ne: ke:mah *porque** nika:n i:n..., ke:mah, pero yehwa i:n tein seltsi:n nimitsilia neh. Ke:mah. pe[ro].... Ke:mah, de nika:n i:n kipia ikamohyo ata. Tiki:x..., ke:mah, tiki:xmattok ikamohyo ata, kipia..., nika:n kichkwah .... Ke:mah, kichkwah wa:n ke:mah nejó:n, de kichkwah yo:n ikamohyo, se: ka..., se: ka:pachowa, se: ka:te:ma wa:n nejó:n mah ki:sa kwaltsi:n sokit wa:n ke:mah se: ek..., se: kimana ya wa:n se: kipixka. Wa:n tein yo:n. nejó:n, tein *mero** kamohtsi:ni, yeh ihko:ko:n ki:sas seki kwaltsi:n nejó:n ye:kmohmoraditos *cuando** yo:n tik..., tikmanak a wa:n ke:mah para tikchi:wati a, we:lik ato:l i:n, Ikamo..., ikamohyo we:lik ato:l, kwaltsi:n se: ki..., se: kipa:ta n' tixti wa:n se: kita:lilia n' *panela** wa:n se: 'kwe:cholia chi:lwak wa:n istat wa:n epaso:t. Wa:n ke:mah se: ki..., se: kipante:kilia ya ne:n ato:l *cuando** yo:n molo:nitia se: ki..., se: kitehtekia ne:n, nejó:n, yehwa n' kamohtsi:ni, pero mota tein kamoh moradito wa:n tein itesyo, ista:k a wa:n takwa:wak, a:mo ke:man oksi ok yeh. Wa:n yehwa yo:n, komo no: tikpanta:lilih yehwa yo:n no:, nejó:n, te:te:nahwayo:tih komo se: kikwah. Ke:mah, *más** kwaltsi:n tein kamohtsi:n, tein *moradito**, kwaltsi:n, sa potoxtsi:n ki:sa ke:meh yo:n ato:lkamoh Tiki:xmati yo:n ato:lkamoh, iwki *mero** ikamohyo. Ke:mah. *Cuando se: kimana ya wa:n ne:si a kati:ni n' kamoh wa:n kati:ni itesyo, mm. Eh. Itesyo ya. Tein yo:n itesyo, komo tikita ke itesyo yo:n seki pos yehwa yo:ni kwa:li 'tsi:nta:lia ke:meh ne: wa:n panki:sa ya. Ta: i:n ka:n mone:neki. Mm. Mochi:wa ka:nika eski, mochi:wa kahbe:ntah wa:n mochi:wa ke:meh i:n mi:lah. *Más** mochi:wa ke:meh i:n ka:mpa paya:n. Wa:n ka:mpa kahbe:tah no: mochi:wa pero komo yo:n tsikitsitsi:n kah[be:n], ne: pero komo yo:n nejó:n wehwei a ne:n kahbe:n, pos nejó:n poliwi a *porque** i:n kineki paya:n, mm. Neh n'mattok i:pa sentaman sah, ne:chne:xtilia:yah neh note:iskaltihka:w, kichi:waya, yehwa tixti kipa:taya wa:n yehwa sah. wa:n yehwa yo:n nimitsilia se: kita:lilia chi:l. Chi:lwa:k se: kikwe:cholia. Pos a:mo nikmati yo:n ke:yeh pero iwki ne: neh ne:chne:xtilihkah mah nikchi:wa. Wa:n ye: we:..., ye:kwe:lik n' ato:l se: tai, ye:kwe:lik. Pos a:mo nikmati, *porque** neh nochipa iwki nikchi:waya. Mm, nochipa iwki nikchi:waya. Ta: komo tikneki nikchi:was iksá: wa:n nimits..., nimitseko:lti:s wa:n tikwe:lili:s, ta: ye:kwe:lik. Ke:mah. A: ke:mah. A:mo i:ni. I:pa yehwa sah i:ni, *porque demás** seki ato:l se: kichi:wa, a:mo, nejó:n, a:mo se:, a:mo se: koko:lia, a:mo se: kipoye:lia pero i:n ke:mah, nejó:n, se: kita:lilia istat. Neh nimolia xa: pero de ke..., pero n' ke:meh i:n nimitsilia neh komo yo:n itesyotsi:n seki te:..., te:te:nkokoh Wa:n yehwa ika se:, se: ki..., se: 'koko:lia pos we:lik kwaltsi:n. Ke:mah. A:mo, pane: yehwa sah. Yehwa sah. Mm. A:mo *porque** pero n' nimitsilia ke cho:kiloh. Ka:n wel kikwa. Ke:mah. Ka:n kikwa, nen, *tuza**. I:pa, i:pa onkak i:ni *porque** a:mo wel kikwa *porque** pero n' te:te:nkokoh, no: tak kite:nkokowa n' okwilin. Ke:mah, mm. Ka:n teisá:. Mm, ka:n teisá:, mm, mm. A:, we:noh, we:noh. {Es más común decir 'kiye:ktia'.} Nika:n timona:mikih na:nah, ¿Ke:ní:w mono:tsa i:n xiwit? Mm. Metstsonkilit. ¿Ke:niwki kiliah tak? Metstsonkilit. ¿Wa:n i:n miak taman? Mm. ¿Wa:n nejó:n i:n se: kito:ka? Se: kito:ka. ¿Ton *tiempo**? A:. Wa:n, nejó:n, ¿Para toni kwaltia i:n? Para tapalo:l. Tikyektia. A:. ¿Wa:n koma:mo se: kima:neloh? Ka:n pa:ti. Mm. Mm. ¿Wa:n koma:mo xoxoktik mochi:wa, ¿Ke:ní:w mochi:wa?. A:, kostia wa:n..., ¿Wa:n de kostia ka:n we:lik ok? A:, kanah. ¿Ke:ní:w [y]o:n we:lia? Toto:nkahya:k. ¿Ke:yeh te:te:nkohkoh tak? A: Yehwa tein te:te:nahwayo:[tih]. Mm. Ke:mah, *porque** cho:kiloh neli. Ke:mah. ¿Wa:n yo:n i:pa nejó:n para tapalo:l sah?, ¿Teisá: kwaltia ok *más**, para pahti, kanah? Mm. ¿Wa:n i:n no:xo:xhiowa? Mm. Wa:n komo se: kineki se: kito:kas, ¿Toni se: kito:ka? ¿Ke:man..., ke:maniá:n se: kito:ka? ¿Ke:mah eski? A:. A: Wa:n nejó:n nochi n' kilit se: kikwa n' ixiwyo wa:n ¿teisá: *más** se kikwalia ok kwali? Tein seltik, uhuh. ¿A:, no: kamohyoh? Mm, niki:ita pero a:mo semi ke:man nik..., A:, we:lik ato:l. N' itesyo. Mm, ke:mah, mm. ¿Wa:n pos i:n se: kita hasta *cuando** oksi a, *cuando** se: kimana ya kamoh? Wa:n tein se: kitoka pos i..., ikamohyo oso itesyo? Itesyo. A:, kanah. ¿Ne:n, ka:ni mochi:wa *más** i:n? Mm. A:, *bueno**. ¿Wa:n ke:yeh kipuye:liah wa:n ki..., kikoko:liah? ¿Wa:n koma:mo... ka..., koma:mo kita:lilihkeh ne:n istat wa:n n' chil, ¿Ka:n *igual** we:lik eski? Mm. Ke:mah, *porque** miak taman ato:l, nejó:n, pos se: kitsope:lia pero i:pa tsope:k sah. [...] i:pa i:ni sah tak xa: se: kipoye:lia sah. A: xa: neli yehwa ika. Pos ka:n 'mati xa: teisá: tikneki tine:chnohno:tsas ok de yehwa i:n xiwtsi:n. We:noh. Wa:n ke:meh i:nka:n, ¿ka:n kikw..., ka:n kikwa n' *tuza**? A:, no:. A: Pos tasohka:matik, nejó:n, ke tine:chilwih. Yehwa sah pané:. Ke:mah. Tasohka:matik. Timohno:tsah se: to:nal. Aquí nos encontramos en el camino señora, ¿Como se llama esta hierba? Si. Mafafa. ¿Porqué le han de llamar así? Mafafa. ¿Y de este (mafafa) hay varios tipos? Si. ¿Y este, lo siembra uno? Lo siembra uno. ¿En que mes? A Y, este, ¿Para que sirve? Para comida. Lo limpias. A ¿Y si no se bate? No se deshace. Si. Si. ¿Y si no se hace verde? ¿Que color se hace? A entonces se amarilla y..., ¿Y de que se amarilla ya no sabe rico? A no, ¿Que sabor agarra? Sabor a desagradable a causa del fuego. ¿Porque ha de lastimar en los labios? A Eso es lo que provoca comezón en la boca. Si. Si, porque tiene mucha savía. Si. ¿Y ese nada más se ocupa para comida? ¿Sirve para algo más, no sirve para remedio? Si. ¿Y ese también florece? SI. Y si lo quiere uno sembrar, ¿Que es lo que siembra uno? ¿Cuando..., cuando lo siembra uno? ¿Ha de ser verdad? A. A. Y este todo el quelite se come sus hojas y ¿Se le come algo más? El que es tierno, si. ¿A también tiene rizoma? Si, lo he visto pero nunca lo he... A sabe rico en atole. Su rizoma. Si, si, si. ¿Y pues eso se da uno cuenta cuando ya hierve, cuando ya hierve uno el rizoma? Y el que siembra uno, es rizoma o camote? Su rizoma. A, no. ¿Este, donde abunda más ese? Si. A bueno. ¿Y porque le ponen sal y le ponen picante? ¿Y si no..., si no le agregan la sal y el chile, no sale rico? Si. Si, porque hay muchos tipos de atole, este, que los endulza uno pero solamente endulzado. A lo mejor nada más (este tipo de atole) es el que se le pone sal. A lo mejor es por eso de verás. Pues no sé si tengas algo más que decirme acerca de esta planta. Bueno. Y como este no, ¿No se loc ome la tuza? A, también. A. Pues gracias, este, que me platicaste. Parece que es todo. Si. Gracias. Platicamos otro día. ¿Este? Este le llaman mafafa. Si. No, no sé porque así le llaman, pero siempre así le dicen mafafa. Mafafa. Si, hay uno que le dicen blanco (verde) pero del que es más comestible es el morado, su tallo (es morado) porque hay uno que (es de tallo) blanco (verde), quizá también lo conoces. Si. Si, este lo siembra uno. Si. En cualquier mes lo puede uno sembrar y brota, este no se chiquea. Si. Para comida. Para comerlo, se corta así o así. Sus hojas tiernas, mira !así lo cortamos, como se dice que lo cortamos con las uñas. Por eso se hace feo..., Así lo corta uno, mira. Y entonces ya lo lleva uno a la casa, en uno como... Así me enseñó mi madre finada, que así se limpia. Y así. Si, así. Y entonces ya pone uno la olla al fuego para que esté hirviendo. Y cuando ya está hirviendo, ya se agrega (el quelite) con un poco de sal caliza o carbonato. Y cuando ya lo agrega uno, hierbe bien bonito, se pone de color verdecito. Y cuando ya está hirviendo, ya se tuesta el ajonjolí y lo muele uno con chile verde, se le muele y entonces se, se muele todo el ajonjolí, se bate muy bien al echarle (el ajonjolí) y ya se retira del fuego, ya se saca, para que..., si, se bate muy bien cuando..., para que hierva, para que se deshaga bien. No se deshace. Porque así va a salir así de anchas las hojas (tal y como se deshojó) y, si son tiernas las hojas, este, y lo hierve uno luego pues se deshace más rápido. Si, se hace bien verdecito. Si. Pues dicen que si no le atizas el fuego a la olla, a mí me decía mi madre finada, si no le atizas a la olla, dice, "Que esté parado en la lumbre apagada, por eso se pone amarillento". Sale muy amarillo. Ya no es lo mismo. Si. Pare..., parece que agarra un sabor desagradable a causa del fuego. Y cuando sale verdecito, sabe muy rico, hasta tiene un aroma rico al comerlo. Si, si. Pero de verás que a mi así me enseñó mimadre, me decía que así lo tenía que limpiar porque si se hierve con todo y tallo le lastima a uno en los labios. Y que..., Pues de este, da comezón, tiene savía. Si, pues ese tiene mucha savía. Si, , mira, mira. Así se limpia. A mi así me enseñó mi madre. Así, así, me decia que lo preparara, que no se revuelva con su tallo, dice, porque eso es lo que hace daño en la boca. Si, si, eso es, si. Si, pues sale su savía, No, parece que nunca..., nunca le escuché a mi madre, que me dijera que eso sirve para remedio, nada más para comida, nada para comerlo. Si. Si es gran..., unos se hacen matas grandes, lo he visto que florece pero no sé en que mes florece, si. El mismo como este, este pedazo, como este, como este. Hay que quitarlo como este, y lo sembraremos allá, lo vamos a sembrar allá, así lo vas a sembrar y, y crece rápido. Mucho más en sitios abiertos. En cualquier momento se puede sembrar, si. Pues este contiene mucha agua, no hay cuidado, ese contiene agua y no, no se seca, si. Este si porque aquí..., si..., pero las hojas tiernas que yo te digo. Si. pero... Si, de esta parte tiene su rizoma. Lo cono..., si, conoces su rizoma ¿verdad?, tiene..., aquí lo escarban... Si, lo escarban y entonces este, de que ya escarban su rizoma, lo..., lo remoja uno, lo echa uno en el agua para que salga bien el lodo y luego ya..., ya lo hierve uno y lo pela uno. Y el que es, el mero rizoma, salen así de este tamaño y son moraditos cuando..., cuando ya lo herviste y ya lo vas a preparar, sale rico el atole, Su rizoma..., su rizoma sale rico preparandolo en atole, lo..., bate uno la masa y se le agrega panela y se le muele chile seco, sal y epazote. Y entonces lo..., ya le agraga uno el atole cuando ya va a hervir... ya rebana uno este, este, el rizoma, pero se distingue del rizoma morado (comestible) y del rizoma (normal que se reproduce), el rizoma (que no se come) es blanco y no se cuecen bien (si los hierve uno). Y eso es, si también le agregas eso, este, da comezón en la boca si es que lo come uno (con todo el rizoma malo). Si, es más bonito el rizoma, el moradito, es bonto, sale bien desmoronadito como el camote para atole. Conoces el camote para atole, así exactamente es su rizoma. Si. cuando ya lo hierve uno es cuando ya se distingue cuál es el camote y cuál es el rizoma, si. Aja. Su rizoma, si ves que es su rizoma pues eso es el bueno, lo plantas por ahí y ya después brota. Pues ese no se chiquea. Si. Se da en cualquier lugar, se da en los cafetales y en las milpas. Abunda más en los sitios abiertos. Y en los cafetales también abunda pero donde hay planta chica de café pero si las plantas de café ya son grandes se extingue (la mafafa) porque le gusta los sitios abiertos, si. Yo sé que solo de una sola manera, me enseñaba mi madre, lo preparaba, se ponía a batir la masa y nada más. Y es lo que te digo que se le pone chile. Se le muele chile seco. Pues no sé porque pero a mí, así me habían enseñado que lo prepare. Y ese..., el atole sabe muy cuando lo toma uno, sabe muy rico. Pues no lo sé porque yo siempre asi lo preparaba. Si, siempre lo preparaba de esa manera. Pues si quieres lo voy a preparar un día y te lo voy..., te voy a dar a probar y te va a gustar, pues es muy rico. Si. A si. Este no. Nada más es este tipo de atole, porque los otros tipos de atole que prepara uno, no, este, no se le agrega picante, no se le agrega sal pero este si, este, se le agrega sal. Yo pienso que a lo mejor de que..., pero así como te digo que si es su rizoma, lastima mucho los labios..., da comezón en los labios. Y por eso lo..., le pone uno picante pues sabe rico. Si. No, parece que es todo. Eso es todo. Si. No, porque te digo que tiene savía. No lo puede comer. Si. No lo come, este, la tuza. Siempre, siempre abunda esto porque no lo puede comer porque da comezón en los labios, y a lo emjor también le ha de dar comezón en la hocico del animal. Si, si. No hay de que. Si. no hay de que, si, si. A bueno, bueno. All values that are allowed for Transcriber Turn.mode attribute spontaneous planned All values that are allowed for Transcriber Turn.fidelity attribute high medium low All values that are allowed for Transcriber Section.type attribute report nontrans filler All values that are allowed for Transcriber Turn.channel attribute telephone studio