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Ajá. Pos tein nika:n tomat mochi:wa, ne:, yeha ya yo:n neli *como que** ne:, kemeh yekintsi:n a:mo kanah kit..., kitachihchi:wiah ne:wí:n ka:mpa wehkatsi:n, yo:n no: mochi:wa itech ka:mpa ne: *cerca de** n' kali mah tikpiaka:n se: *corraltsi:n**, wa:n ompa mah tikta:li:ka:n yo:n *semillita** wa:n no: moskaltia. Wa:n no: *igual** ne:, komohkó:n ta:lpan yetok, de ke:meh moskaltia pos mota:lia ta:lpan. Pero para a:mo yo:n *pasa:rowa**, wa:n ke:meh wehkapan ya moskaltihtok a, mah se: kita:li kwopano:l. Entó:s ihkó:n ompa ya mowila:ntiw wa:n ompa ya m' poso:ntiw wa:n ta:ki. Eheh. No: *igual**, no: kohkostik n' ixo:chiotsi:n. Wa:n ihko:ko:ntsitsi:n ata n' ima:wa:n wa:n mahmaxaltik n' ima:tsitsi:n. Mm. Wa:n ne: .... A:, i:n no: ihkó:n ke:meh, ke:meh ne:, mowila:na ihkó:n poso:ntiw wa:n ihkó:n ta:ktiw. I:pa n' seki ta:ktiw wa:n tein chika:wak a, tein achto poso:niki entó:s yo:n chika:waya ya, oksi a. Eheh. Ompa ya se: kitektiw a. No:, no: *igual** a, ke:meh pisi:ltik. Mm. Sayoh *porque** de i:n seki *más** wehwei. Uhuh. Wa:n achi pané: yo:n, a:mo ahalaxtik ata. Ne:, ge:mah [ke:mah], mahyá: mo..., *como que** ne:, no: oksé: taman. Mm. Oksé: taman. *Eso**. Eheh. Wa:n tein yo:n pisi:ltik yeh ahalaxtik. Mm. No: taman we:lik, eheh. No: taman we:lik. Pero yo:n tein ne: ahkopakopawi:tsa no: mochi:wa nika:wí:n. Mah se: kita:li *semillita** wa:n no: mochi:wa. Sayoh moneki mah se: *'cuida:ro**. Mm. Ke:mah, pos nika:n, nika:n, *este**, tehwa:n nipawí:n a:man ne:n yehwa yo:n tomat A:mo. Ne: Ehekatlá:n Ke:mah. Ke:mah. Ke:mah, ta: kwalka:n wi:tseh. Yowih a. Ke:mah. *Hasta** yo:n ayohwachxo:chit no: kinamakah. No: kinamakah. Iwa:n ya. Se:sepa nikita ampo:wí:n ay, ne:, te:chtekiwihtinemih wa:n ke:meh no: tik..., [tik]piah no: n' ika tikpataskeh pos tik..., mopatiliah. Mm. Ke:mah, *porque** nankimatiskeh ke:yeh *porque** nika:wí:n ka:n tei. Mm. Tepitsi:n panki:stok n' ipati:w. Mm. Tepitsi:n. Ke:mah *porque** ne:, [ko]mo *que** nika:wí:n a:mo tikta:lihyeh[a]ok ke a:mo tei. Ke:mah, *parejo** tekitiah kowtah. Wa:n yeh ika teltaonkaya ok, *porque** neh nimoskaltih, wa:n *que** neh no: nikitaya nowe:ita:tko neh nimoskaltih pos ne:, nikitaya semi ne: konkaltia:yah. Semi konkaltia:yah yeh tomatsí:n, yeh chi:ltsí:n, yeh n' etsí:n, a:joltsí:n, nochi kitachihchi:wia:yah. Wa:n ahsi yo:n sábado kikwitih, pero ne: yeha:n witse:h nika:n tia:nkes a:mo kihtowah chika ne: takowakih, sano wi:tseh tanamakakih. Mm. Wa:n ompa ya wi:tsa ke:meh yo:n pa:pa:lo:kilit, ke:meh yo:n wa:wkilit, ke:meh yo:n tomakilit, nochi ompa ya tawa:lkwih. Wa:n *ay dios** n' tehwa:n a:man a:it ke:yeh, tak yeh ika titeltahyo:wiah, *porque** ne: nochi tikowah. Mm. A:mo kanah ok titachipa:wah, yeh ika. Ke:mah, tanamakakih. Mm. Mm. Ke:mah. Pos ke:mah, ta: ma:tamikih. Ke:mah ma:tamikih ya, ekintsi:n tanamakakih m' *pobres** ta: ne:, sani:pa tekitih ok. Mm. Ke:mah, ni..., pané: nochi a, mm. Pos ne: ke:man katka ke:meh yo:n mo:l kichihchi:wayah neh nikitaya yo:n tomatsí:n a:mo kikwiyah. Kikwiyah yeha ya i:n tikihtohtokeh mi:ltomat. Eheh. I:pa *como que** komohkó:n yeha yo:n tapalo:l 'chi:watih, *como que** teha:n tikilwiah tima:se:walmeh, mo:ltsí:n tikchi:watih, pero yeha ya mi:ltomat, *porque** yeh yo:n kit *[co]mo que** ne: .... Ka:n no: nikmati ox ne:li oso ox i:pa iwki sah tikakiyah, *[co]mo que** para tetsa:waya n' tapalo:l. Eheh. *Porque** mi:ltomat kit ne: achi xoko:k. Wa:n i:n pisi:ltik kit *más** we:lik. Eheh. Yeha yo:n neh a:mo nimomaka *cuenta** ox neli tak, tak neli ta: i:pa te:chilia:yah. Para chi:lposo:n ke:mah, pero para mah tikihto:skeh *molito** t'chi:watih, pané: a:mo. Mm. A:mo nikmati seki [seki:n] pero neh nimoskaltih a:mo ke:man nikitak kikwiyah para *molito**. Eheh. Wa:n ch..., para teihsá: chi:lposo:ntsí:n ke:mah. Eheh. Ma:ski semi a:mo tetsa:waya pero ihkó:n ya. Mm. A:mo. A:mo, *porque**, ne:, neh a:mo nikmati ke:yeh, tak porin semi kana:wak n' ie:wayotsi:n. Eheh. Ma:ski miaktsi:n ya x'kwe:choli pero a:mo tatsa:waya. Mm. *Eso**, yeha *mero**. Mm. Ke:mah. Neh nimono:tsa niCristina Vázquez Hernández, de Xalpantzingo. A:man mah timonohno:tsaka:n ne:n tein nika:n tomat mochi:wa. Mahyá: yo:n moxolochohtiw. Ke:mah, pero yehwa n' tein yo:n, tikiliah nika:n, nika:n tomat achi xoko:k wa:n tein i:n te:chwa:lkwiliah ne: kwesala:n tikowatih, kiliah tsope:k. chi:chi:ltik achi wehwei, a:mo, a:mo a:kin kita:lia ok, pané: tatsa:la:n ya sah, sayoh ne:n o:me, e:yi tokni:wa:n tein ke:meh yo:n eto:kah *o** chi:lto:kah wa:n ompa ne: no: kita:liah pero a:mo kachi se: kita ok. Tein okachi, okachi te:chwa:lkwiliah nika:n, ompa ne: tehwa:n a:nalpa sah se: xola:l ne: Ecatlán, ke:mah. Nochi n' tokni:wa:n tein nemih Ecatlán pos ika yo:n tekitih, nochi kowtahtekitih ok wa:n yehwa:n te:chwa:lkwiliah yo:n tomat, chi:l, ke:mah, miak taman kilit wa:n, *pues este**, kwa:lkwih nochi yo:n pa:pa:lo:kilit, tomakilit, wa:wkilit. Ke:mah, yehwa:n, *casi** sake:ra ohpa, e:xpa ne:n *semana** ompa nika:n tehwa:n ..., tak *cerca** ne:n toxola:l pos kwalka:n sah, tane:sna:wak ehkoh ya, tanamakakih. Ke:mah, ke:mah ne:n nepantahpa ma:tamih wa:n sepa temowah nono. Ke:mah, ompa ne: Ke:mah, ke:mah. Ke:mah *porque** yo:n nochi, pos iwa:n kita:liah ya seko sah. Ke:mah. Ke:mah sayoh, ne:n, yehwa ne:n ayohwachxo:chit, ne:, achi pati:yoh kinekih. Ke:mah wa:n *hasta** yehwa ya n..., yehwa i:n tomatsí:n neli no: kinamakakih, yo:n kinamakah ika tamachi:w, *cuarto** ne:si pero no: achi, achi pati:yoh. Ke:mah, tak, *este**, ke:meh yehwa:n sah n' kipiah pos, *este**, se: kinkowilia ma:ski ..., tein tikwah. Ke:mah pos ne: ke:man tak, *este** ne:n, tein wehka:w nemikoh, ne:n, tokni:wa:n pos okachi tekitiah kowtah. Ke:mah, pos nika:n tehwa:n, nika:n neh noxola:l no: iwki. Neli tikihto:s nochi ne:, nochi kwesala:n 'takowakih wa:n ompa neli ne: a:na:lpa ne:n tokni:wa:n, ne:n tein nemih Ecatlán, yehwa:n tanamakih. Yehwa:n, kwalka:n, *este**, kwa:lma:mah ne:n ininwahkal pexo:ntok n' kilit wa:n tio:taki kite:ntsakte:wah *es...**, tahkoilpitok n' kima:mah. Ke:mah, *pues** pané: nochi a n' timonohno:tskeh i:n nika:n tomat. Ke:mah, a:mo n'mati, *este**, yo:n ox no:, o:x no: kwaltia nehe:n chi:lposo:n *o** ke:meh yo:n chi:lmo:l ox no: kwali kita:liliah. Mm. Ke:mah wa:n yehwa ne:n tein nika:n tomat, ¿no: kwali se: kikwi chi:lposo:n? Yo:n tomat a:mo t..., a:mo tatetsa:waltia, pos .... Sohxa: xoko:ya tepitsi:n. Mah tikihto:ka:n yo:n komohkó:n teihsá: telkoko:k ki:sak xa: kikwi:lia. *Bueno** pos pané: nochi a i:n tomat timonohnotskeh, neh noto:ka:y Eleuterio Gorostiza. Ne:, noxola:l San Miguel. {Quiza un error por ahkwa:kokopa o quizá es su manera de decir.} {Porophyllum ruderale} {Solanum nigrescens u otro Solanum del mismo grupo.} {Amaranthus hybridus} {Aquí quiso decir o hubiera dicho tikta:liah ok} {Forma apocada o corta de sayoh} Ahora que platiquemos sobre el jitomate que se produce aquí. Como si se fuera arrugando. Sí, pero ese, el que, decimos que el jitomate que produce aquí, es un poco ácido y el que nos lo traen, lo compramos en Cuetzalan, decimos que es dulce. rojo, son un poco más grandes, ya no, ya nadie lo siembra, solamente uno que otro lo cultiva, uno que otra persona que cultivan frijol o el chile y ahí también lo siembran pero Ya casi no se ve (que lo cultiven). Los que nos lo traen (a vender) allá donde vivimos, es de un pueblo que está al otro lado Ecatlán, sí. Todas las personas que viven en Ecatlán pues con ello, todavía trabajan la tierra y ellos nos lo traen como el jitomate, el chile, Sí, varios tipos de quelite y, pues este, Traen como el pa:pa:lo:kilit, tomakilit, wa:wkilit. Sí, ellos, por lo menos unos dos o tres veces a la semana, allá nosotros ..., a lo mejor está cerca, este nuestro pueblo, pues desde muy temprano, antes del alba ya llegan a vender. Sí, sí como al medio dia ya terminan de vender y otra vez ya bajan (regresando a Ecatlán). Sí, allá Sí, si. Sí porque ya lo siembran todo junto. Sí. Sólo, este, que el ayohwachxo:chit lo venden un poco más caro. Sí, y hasta el ..., éste jitomatito ciertamente lo traen a vender, lo venden en pesas de un cuarto de kilo pero es un poco caro. Sí, quizá, este, como solamente ellos lo producen pues, este, uno que le gusta comer pues les compramos. Sí, pues en aquéllos tiempos a lo mejor, este, este, los que vivián en aquéllos tiempos se dedicaban más a trabajar la tierra. Sí, pues aqui nosotros, aquí en mi pueblo también es así. Ciertamente como tú dices, este, todos venimos a comprar en Cuetzalan y ciertamente allá del otro lado (los de Ecatlán) las personas, quienes viven en Ecatlán, ellos vienen a vender. Ellos, desde muy temprano, este, lo traen cargando, este, su huacal lleno de quelite y en la tarde lo tapan, amarrado a la mitad y ya lo cargan. Sí, pues parece que ya es todo lo que hemos platicado sobre el jitomate. Sí, no sé, este, si ese acaso, si acaso, este, se puede usar para el chilposo:n ó como el mole, también pueden preparalo con ello. Mm, Sí y el jitomate que se cultiva aquí, ¿también se puede preparar chi:lposo:n? Al usar ese jitomate, la comida no sale espesa pues .... Sólo que a lo mejor sale un poco ácida. Digamos, si la comida sale muy picosa, a lo mejor contraresta lo picoso. Bueno pues, parece que ya es todo lo que hemos platicado sobre este jitomate, yo me llamo Eleuterio Salazar Gorostiza. Mi pueblo es San Miguel. Ahah. Pues el jitomate que se produce aquí, este, es ese, el que, este, Pues ahora ya nadie cultiva en los terrenos que están retirados de la casa, ese se da allá en los, cerca de la casa, que hagamos un corral, y que ahí sembremos esa semillita y tambien crece. Y también, si acaso está en el suelo, conforme va crecendio, se acomoda en el suelo. Pero para que no pase eso, Y cuando ya está alto, que le ponga uno un travesaño. Entonces, ahí se va enredando y ahí va floreciendo y ya produce. Eheh. Las flores también son amarillas. Y las hojas son de este tamaño y se ramifican mucho. Mm. Y este ..., Ah, éste es parecido como el, como el, este, así como va extendiéndose, va floreciendo y así va dando frutos. Ya va dando frutos y los que ya están recios, los frutos de las primeras flores que tuvo, entonces esos ya se arrecian, ya se maduran. Eheh. Ya se van cosechando. También, también se parecen a los pequeños. Mm Sólo que éstos otros son más grandes. Ahah. Y son un poco, pues no son lisos. Este, sí, como si fuera, como el, este, es diferente. Mm. Es diferente. Eso. Eheh. Y ese, el que es chiquito, esos son lisos. Mm. Sabe diferente, eheh. Sabe diferente. Pero ese, el que lo traen de por allá arriba también se da por aquí. Que uno siembre la semilla y también produce. Solamente se requiere que uno lo cuide. Mm. Sí, pues aquí, aquí, este, nosotros allá donde vivimos, ese jitomate Ya no. Allá en Ecatlán Sí. Sí. Sí, pues vienen muy temprano. Ya se van. Sí. Hasta el ayohwachxo:chit también lo venden. También lo venden. Todo junto. A veces yo veo que por ahí, este, nos andan rogando y también tenemos para hacer trueque pues hacemos el trueque. Mm. Sí, porque saben porqué. Porque por aquí no lo hay. Mm. El precio es un poco elevado. Mm. Un poco Sí porque este, Pues por aquí ya no lo sembramos por eso no lo hay. Sí, todos trabajaban la tierra. Y por eso había bastante producción, porque cuando yo crecí, y yo veía en la casa de mi abuelo, yo crecí pues allá, veía que cultivaban. Cultivaban bastante jitomatito, el chilito, el frijolito el ajonjolín, preparaban el terreno. Y al llegar el sábado lo iban a traer, pero ellos lo traían aquí en el mercado no decián que venián a comprar, sino que venían a vender. Mm, Y ahí ya traián como el pa:pa:lo:kilit, como el wa:wkilit, Como la hierba mora, ahí traián todo. Y verdad de Dios, ahora nosotros quien sabe porqué, quizá sea por eso sufrimos mucho, porque compramos de todo, mm. Ya ninguna parte limpiamos el terreno para sembrar, por eso. Sí, vienen a vender. Mm, Mm. Sí. Pues sí, pues terminan de vender. Sí, terminan de venderlo, en estos tiempos ellos vienen a vender los pobres, pues, este, todavía trabajan. Mm. Sí, parece que ya es todo, mm. Pues en aquéllos tiempos cuando preparaban el mole, yo veía ese jitomatito, no lo ocupaban. Usaban éste, el que estamos mencionando, el mi:ltomat. Eheh. Pues siempre, si iban a preparar ese tipo de comida, pues nosotros los ma:se:walmeh le llamamos, cuando vamos a preparar el mole, usamos el mi:ltomat porque ese pues es ..., No sé si sea cierto ó simplemente así lo escuchábamos, para que la comida salga espesa. Eheh. Porque el mi:ltomat es poco ácido. Y de éstos, los chiquitos es más sabroso. Eheh. Eso es lo que yo no sé si sea cierto, quizá sea verdad pues siempre nos lo contaban. Para chilposo:n sí pero digamos que para preparar mole, parece que no, mm. No sé si otras [personas si lo ocupan] pero cuando yo crecí nunca ví que lo ocuparan para molito. Eheh. Y ..., para preparar un chilposo:n sí se usa. Eheh. Aunque no sale muy espeso pero así se usaba. Mm. No. No, porque, este, Yo no sé porqué, a lo mejor porque la cáscara es muy delgada. Eheh. Aunque muelas bastantes jitomates pero no sale espesa. Mm. Eso, así mero. Mm. Sí. Yo me llamo Cristina Vázquez Hernández de Xalpantzingo. 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